你有没有听说过那种长得像小灯笼的瓜？没错，就是吊瓜！最近，这个吊瓜在朋友圈里可是火得一塌糊涂，有人说它是吃瓜的好选择，也有人说是吃瓜子的最佳拍档。那么，吊瓜到底是吃瓜还是吃子呢？今天，我们就来一探究竟！
吊瓜的来历与特点
吊瓜，又称灯笼瓜，属于葫芦科植物。它原产于我国南方，因其形状独特，宛如一盏小灯笼，故得名。吊瓜的果实呈椭圆形，外皮光滑，颜色从青绿到橙黄不等，看起来就让人食欲大增。而且，吊瓜的果肉厚实，口感脆嫩，富含多种维生素和矿物质，营养价值极高。
吊瓜的吃法：瓜与子，各有千秋
那么，吊瓜是吃瓜还是吃子呢？这得从吊瓜的食用部位说起。
吃瓜：清甜多汁，解渴又养生
吊瓜的果肉是它的精华所在，清甜多汁，口感脆嫩。你可以将吊瓜洗净切片，搭配蜂蜜或酸奶，做成美味的果盘；也可以将吊瓜炖煮，加入红枣、枸杞等食材，做成养生汤品。此外，吊瓜还可以做成凉拌菜，清爽可口，非常适合夏天食用。
吃子：香脆可口，营养更丰富
吊瓜的种子也是一道美味佳肴。将吊瓜籽洗净晾干，炒至微黄，撒上盐或糖，即可食用。吊瓜籽香脆可口，营养价值更高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。经常食用吊瓜籽，有助于增强免疫力，预防心血管疾病。
吊瓜的选购与储存
想要品尝到美味的吊瓜，选购和储存也是关键。
选购：
1. 观察外观：选择外表光滑、颜色均匀的吊瓜，避免选择表面有斑点、损伤的瓜。
2. 闻气味：新鲜的吊瓜有淡淡的清香，如果有异味，则不宜购买。
3. 摸手感：手感硬实、有弹性的吊瓜较为新鲜。
储存：
1. 冷藏：将吊瓜放入保鲜袋，放入冰箱冷藏，可保存一周左右。
2. 阴凉处：将吊瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射，可保存两周左右。
吊瓜的烹饪技巧
想要做出美味的吊瓜佳肴，烹饪技巧也很重要。
1. 清洗：吊瓜表面可能残留农药，需用盐水浸泡洗净。
2. 切割：吊瓜的果肉较厚，需用刀背轻轻拍打，使其更容易切割。
3. 烹饪：吊瓜适合炖煮、凉拌、炒菜等多种烹饪方式，可根据个人口味选择。
吊瓜既可吃瓜，也可吃子，各有各的风味。无论是清甜多汁的果肉，还是香脆可口的瓜子，都是一道不可多得的美味佳肴。快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！
